Les Fêtes
Chère Madame, Cher Monsieur,
Permettez-moi quelques mots en cette période de préparatifs de vos tables de fêtes. Tous les ingrédients de notre maison sont majoritairement issus de l’agriculture biologique, ayant à cœur de proposer de bons produits provenant de nos plus belles côtes et campagnes.
A l’honneur pour séduire vos papilles cette année : un délicat homard du Cotentin, de belles coquilles Saint Jacques de Bretagne, un savoureux foie gras des Landes, mais également la bûche Saint-Germain composée des coings de notre verger lorrain et d’une crème onctueuse vanille surmontée d’un biscuit tradition.
L’ensemble de ces produits sera cuisiné pour votre plaisir afin de vous offrir l’assurance de passer un réveillon d’exception.
Toute l’équipe de la Maison Mulot vous souhaite de merveilleuses fêtes gourmandes.
Sincèrement,
Fabien Rouillard
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❄ CHAUD FROID DE VOLAILLE AUX GIROLLES
13,27 €Plat spécial Fêtes ! ❄
Chaud froid de volaille aux girolles.
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❄ COQUILLE SAINT-JACQUES DE BRETAGNE
14,22 €Entrée spécial Fêtes ! ❄
Coquille Saint-Jacques de Bretagne, sauce normande et fondue de poireaux.
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❅ FOIE GRAS DE CANARD MAISON
15,17 €Foie gras de canard maison réalisé par le Chef, Assaisonné au Sauternes.
Pour les tailles 1 à 3, le foie gras est en terrine de céramique blanche.
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COULIBIAC DE SAUMON D'ÉCOSSE
45,50 €Coulibiac de saumon élevé en Écosse. Saumon et farce en pâte briochée, sauce crustacée.
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PÂTÉ LORRAIN - 7 PERSONNES
59,72 €Pâté lorrain de la grand-mère du Chef Rouillard.
Pour 7 personnes
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NOISETTE D'AGNEAU RÔTIE PERSILLÉ
18,01 €Plat Spécial Fêtes ❆
Noisette d'agneau rôtie persillé, pommes Dauphine aux cèpes.
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AMANDE CLASSIQUE
11,37 €La galette des rois artisanale à la crème d'amande, réalisée par nos pâtissiers.
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AMOUR DE LA GALETTE AUX FRUITS DES BOIS
11,37 €La galette des rois artisanale réalisée par nos pâtissiers est composée de fruits des bois, pistaches et éclats de pralines roses.
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FEUILLETÉE CROUSTILLANTE SANS GARNITURE
7,58 €La galette des rois artisanale, une pâte feuilletée tout simplement, réalisée par nos pâtissiers.
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ROYALE MELCHIOR
11,37 €La galette des rois artisanale coeur amande pistache incrusté de fruits secs torréfiés, réalisée par nos pâtissiers.
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RUSTIQUE CARRÉE POMME REINETTE
11,37 €La galette des rois artisanale aux quartiers de pommes, réalisée par nos pâtissiers.
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SIMPLEMENT CHOCOLAT
11,37 €La galette des rois artisanale à la crème d'amande et chocolat, réalisée par nos pâtissiers.