Traiteur & Réception

Saint Honoré.

Quiche à partager aux poireaux, brocolis, carottes et tomates.

Mousse aux marrons délicatement parfumée au whisky, éclats de marrons glacés sur un biscuit chocolat moelleux. Servi avec une crème anglaise. 

Quiche aux poireaux et chèvre

2 belles tranches de saumon fumé élevé en Écosse.

Environ 200g de salade

Environ 200g de salade

Sauce: huile de noisette, olive, moutarde, citron

Une tranche de pâté en croûte du Chef traiteur Philsan au foie gras

Une tranche de pâté en croûte du Chef traiteur Philsan, à la volaille.

Boudin blanc poêlé aux pommes.

Médaillon de saumon frais poché.

Foie gras de canard maison réalisé par le chef, assaisonné au Sauternes.

Tarama aux oeufs de Cabillaud.

Une institution chez Maison Mulot ! Une garniture préparée avec soin composée de riz blanc, d'épinards, de champignons et de saumon élevé en Écosse enveloppée d'une crêpe. La farce vient garnir la pâte briochée joliement décorée d'une tresse feuilletée. Le coulibiac est accompagné d'une sauce aux crustacés.

Pâté lorrain de la grand-mère du Chef Rouillard. 

En dessous de 7 personnes, notre pâté Lorrain est vendu à la part. 

Pâté en croûte du chef au veau de l'Aubrac

Petit fours salés.

1 belle tranche de saumon fumé élevé en Écosse.

(Environ 60g)

Une combinaison gourmande de petits fours sucrés.

Le Brunch pour deux personnes.

Tourte Mélimélo aux 3 fromages individuelle

180g - Biscuits au parmesan.

180g - Biscuits au parmesan et au curry

180g - Biscuits salés au comté et aux olives vertes

Les navettes sont disponibles en quantité de 5 pièces identiques minimum. Et uniquement en click & collect (retrait en magasin).