Entrées

Avocat, crevettes sélectionnées, sauce cocktail.

Bar Bellevue pour 8 personnes

2 Blinis moelleux et légers, parfaits en accompagnement.

Gambas à l'Aneth

Gambas à l'Indienne, portion de 200g

Une tranche de médaillon de saumon frais poché. 

Servi avec une sauce mousseline et un filet d'huile d'olive.

Oeuf poché en gelée au saumon parfumé au basilic.

Oeuf poché en gelée au jambon parfumé au basilic.

Une tranche de pâté en croûte du Chef traiteur Philsan au foie gras

Une tranche de pâté en croûte du Chef traiteur Philsan, à la volaille.

Saumon Bellevue pour 8 personnes

1 belle tranche de saumon fumé élevé en Écosse.

(Environ 60g)

Préparation onctueuse à base d'oeufs de cabillaud - Barquette de 200g

Terrine de campagne. la Tranche

Terrine de canard. la Tranche

Terrine de Jambon Persillé. la Tranche

Terrine de Lapin - La tranche

Une tranche de terrine de piquillos.

Une tranche de terrine de saumon cabillaud et écrevisse.

Une tranche de terrine de tomate.